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ZWEIGELTQUERGELESEN
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Die Fruchtbombe. Beweis für unsere Vielseitigkeit. Ein Roter aus der Wiege der Weißen. Geradlinig und unprätentiös. Ganz im Trend der Zeit, geprägt von Frucht und kühler Eleganz. Einfach und doch so vielseitig.
JAHRGANG: 2023
SORTE: Zweigelt
ALKOHOL: 13,0%vol
SÄURE: 5,3g/l
RESTZUCKER: 2,9g/l
HERKUNFT: Niederösterreich
BODENART: Löss/Schwarzerde
LAGERFÄHIGKEIT: mind. 3 Jahre
VINIFIZIERUNG
reife Zweigelt Trauben per Hand geerntet, gerebelt & im offenen Bottich vergoren, nach 4-wöchigem Maischekontakt abgepresst, nach dem biologischen Säureabbau in gebrauchten Eichenfässern unterschiedlicher Größe für 3 Jahre gereift
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PASST ZU
gebratenem & gegrilltem Rindfleisch, klassischem Schulterscherzel, Wildgerichten
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